砂糖じょうゆ味で煮込んだタマネギが肉よりも大好きなちょーさんのための、
タマネギが主役の牛タマネギ丼です！
ちょーさんの食べやすさを考えて、
柔らかそうな小さ目のタマネギを大量に使って、
しょうがの味を抑え、
（いれないと物足りないです）
ヌックマムを加えて赤ちゃんながらに異国の味を知るという、
パパスのひとりよがりの愛が詰まったメニューです！
舞茸をいれることで、
マイタケプロテアーゼという怪しい名前の酵素がはたらいて、
肉がやわらかくなるそうなのですが（By
ウィキペディア）、
このメニューの場合は刻んでもないし、
長く肉と舞茸をいっしょにしているわけではないので、
効果のほどは不明で―っす！！
単純に、
わたくしもママスも舞茸が好きというだけですー！
そして、
肝心なちょーさんは、
もう狂ったようにタマネギを食べていました。
タマネギを全て食べ終わったあと、
肉をキレイにたいらげ、
神妙な面持ちで舞茸をパパスの茶碗に移します。素手で。
最後に、
おいしい煮汁のしみたごはんを一心不乱に食べていました。
グフッ
❤
カンタンですぐできて、
しかもちょーさんが間違いなく食べてくれるので、
1週間に1回は作るわが家のレギュラーメニューです。
みなさんも、ぜひどうぞ♪
