1.
もみこみだれの材料を混ぜて牛肉にもみこみ、15分くらい置いて下味をつけます。(ポリ袋に入れてもみこむ)
2. ピーマン、玉ねぎはくし切り、まいたけは適当に、にんにくはみじん切りにします。からめだれは材料を混ぜておきます。
3.
フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れます。香りがたってきたら1.の牛肉をもみこみだれも一緒に入れ、色が変わるまで炒めます。色が変わったら一旦とりだします。
4.
3.の牛肉をとりだしたフライパンに玉ねぎとピーマンを入れて炒めます。玉ねぎに火が通ったらまいたけを加えてさっと炒めます。
5.
4.に3.で取り出した牛肉を入れ、からめだれを加えて和えながらさっと炒めたらできあがり!いただきます!(香草ととうがらしはかざりです)